Sedeco realizará foro Mezcal Tierra Viva Legado Sostenible para reunir a todos los productores de Michoacán

La Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO) realizará el foro denominado “Mezcal Tierra Viva Legado Sostenible” donde pretende reunir a todos los integrantes de la cadena de producción de la bebida espirituosa y con ello conocer el estatus de este destilado en Michoacán, la cita es el 26 y 27 de septiembre en Casa de Gobierno donde habrá ponencias, talleres y más relacionado al mundo del maguey, expuso Ruggiero Zepeda Maldonado, director de desarrollo de proyectos industriales

El foro pretende encontrar los principales problemas entorno al mezcal en la entidad, así como encontrar soluciones, además se analizará el futuro de la bebida de dioses, desde el cultivo del maguey hasta la comercialización y la exportación a nivel internacional.

Además, se busca potencializar al mezcal de Michoacán a nivel nacional, al aprovechar los elementos de historia, cultura y tradición que tiene la bebida en la entidad, pero también la vocación de los suelos para el cultivo de las diferentes especies que dan origen al destilado.

El evento promete ser un espacio de dialogo, acuerdos, debate y también servirá como un primer censo de la cadena de producción, desde viveristas, productores, envasadores, comercializadores y todos los proveedores de insumos para el mezcal.