No hay interés por parte del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, ni del director de la Comisión Estatal de Cultura Física y Deporte (CECUFID), Raúl Morón Vidal, para reunirse con los atletas afectados por la realización de espectáculos en el estadio Venustiano Carranza, denunció Hugo Barojas Reyes, presidente de la asociación Michoacana de Entrenadores Deportivos.

“Ni el maestro Joel, ni Hugo Barojas, hemos tenido alguna comunicación con el director de la CECUFID”, recalcó durante la entrevista realizada la tarde de este jueves.

Destacó qué tal y como lo dieron a conocer en la rueda de prensa del martes pasado, al siguiente día entregaron los documentos firmados por otros entrenadores, deportistas y padres de familia, para solicitar una audiencia con las autoridades, pero al momento no hay diálogo directo.

El representante de los entrenadores refirió que es posible que el mandatario estatal no esté bien informado de la problemática, de acuerdo a lo que expresó durante la conferencia del miércoles.

“Le dieron un asesoramiento mal, ya que nosotros en ningún momento estamos pidiendo que la pista vaya a ser utilizada para un campeonato del mundo”, explicó.

Barojas Reyes indicó que si exigencia es que no se realicen eventos masivos ajenos al deporte que dañen las instalaciones, nunca se habló de una certificación de la pista de atletismo.

“Fue creada para hacer deporte, fue creada para el acondicionamiento físico de las personas, no es un centro de espectáculos”, precisó.

Hugo Barojas apuntó que existe una falta de atención hacia el gremio deportivo por parte del gobierno de Ramírez Bedolla, por lo que pide respeto a los deportistas.

“No estamos en contra de los eventos, nada más que sean en los lugares adecuados”, finalizó.

Cabe recordar que la problemática surge tras los daños ocasionados a la pista “Camilo Velázquez” después del concierto de Los Bukis, y ahora se pretende hacer el concierto de Julión Álvarez el próximo 18 de febrero.

Aún existe polémica y es incierto el verdadero origen del gaspacho moreliano, uno de los alimentos típicos y que poco a poco se vende en otros estados del país, y muchos han tratado de imitar el sabor original pero sin éxito.

¿En qué consiste?

Primero habrá que aclarar que no es un “pico de gallo”, tampoco un cóctel de frutas, tampoco se trata de una revoltura de ingredientes, no es dulce, y sí, tradicionalmente lleva queso.

Hay muchos estilos de prepararlo, pero principalmente se basan en dos formas muy peculiares, una de ellas son los gaspachos del bosque Cuauhtémoc, en donde se hace una mezcla de los ingredientes dentro de un recipiente, en donde además de la fruta picada se le agrega chile en polvo, vinagre, limón, queso, sal, y es opcional la cebolla y el chile serrano, se sirve en un vaso y se le agrega el jugo de naranja.

Otra de las formas de preparación características es la del Güero de la Merced, en donde se cortan en cubos pequeños la piña, jícama y mango, se revuelven, y se van sirviendo en el vaso por capas, en donde en medio de cada una se le agrega chile en polvo, sal, queso, y salsa Valentina, para al final darle un buen baño de jugo de naranja.

Este último es el que varios establecimientos han adoptado, ya que toma una forma y color especial, pero en todos los lugares puedes pedir el gaspacho de tu elección, con las combinaciones y los ingredientes que quieras.

Para aquellos que visitan Michoacán, y lo prueban por primera vez, se les hace raro el que la fruta pueda llevar queso, pero en la primer cucharada que entra a la boca, es una explosión de sabores que enamora los paladares más exigentes.

Para Efraín, el famoso güero, el secreto está en tener la mejor fruta, de calidad y fresca, además del chile en polvo que manda hacer especial para sus gaspachos, y el queso seco finamente rayado.

Cuando visites Morelia no dejes pasar la oportunidad de probar esta delicia, la cual puedes encontrar en el Centro Histórico y en los principales mercados de la ciudad, con un costo promedio de 45 a 60 pesos.

Anuncian Gobernador y Leonel Cota Montaño, director general de Segalmex, un programa de apoyo a proveedores lecheros de Liconsa

Jiquilpan, Michoacán, 12 de enero del 2023.- El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla y el director general de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), Leonel Cota Montaño, acordaron impulsar acciones conjuntas para fortalecer el sector ganadero y lechero de Michoacán.

En reunión de trabajo con el gerente estatal de Liconsa, Raúl Zepeda Marín, y ganaderos de las regiones Lerma-Chapala y del Valle de Guayangareo, el mandatario reiteró su apoyo a los proveedores lecheros de Liconsa para incrementar la producción que asciende a 5.4 millones de litros de leche fresca.

Explicó que será a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), que el gobierno aporte un peso por cada litro de leche que los ganaderos entreguen a Liconsa y, con ello, se generará un fondo de alrededor de 12 millones que se destinará al mejoramiento genético, nutrición y producción ganadera.

Tras celebrar el aumento al precio de garantía por litro de leche, al pasar de 9 pesos con 20 centavos (en 2022), a 10 pesos con 60 centavos (2023), Ramírez Bedolla agregó que proyecta la construcción de una planta de producción de leche en polvo en Jiquilpan para ampliar la cobertura a regiones como Sierra-Costa, Tierra Caliente y la Meseta Purépecha en donde existe demanda del producto.

Cota Montaño destacó el compromiso del gobernador para trabajar juntos, gobiernos Federal y Estatal, en beneficio de los productores de leche para incrementar los litros de leche que se venden en la Planta de Liconsa y mejorar la producción ganadera

Previamente, las autoridades y el rector de la Universidad de la Ciénega, Sergio Miguel Cedillo Fernández, visitaron la planta de Liconsa «General Lázaro Cárdenas del Río», para conocer el proceso de elaboración y de empacamiento de leche; así como los laboratorios de alimentos.

Estuvieron también presentes el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Cuauhtémoc Ramírez Romero, y los presidentes municipales de Jiquilpan y Sahuayo, José Elías Barajas Bautista y Manuel Gálvez Sánchez, respectivamente.