Cocineras de Morelia tendrán su acreditación hasta mediados del 2023

Por Mario Prado

Será hasta mediados de este año, cuando las 45 cocineras tradicionales concluirán su capacitación para ser reconocidas con dicho título, anunció la secretaria de Fomento Económico del Ayuntamiento, María Guadalupe Herrera Calderón.

Expresó que aunque en un inicio fueron alrededor de 56 las que integraron el grupo, al menos 11, no han podido avanzar en sus clases, esto debido a la lejanía de sus tenencias, además del trabajo con el que cuentan, sin embargo, comentó que se les brindará todas las posibilidades para que puedan ponerse al corriente con sus clases.

En esta primera etapa, se logró que las cocineras de las tenencias de Capula, Teremendo, Morelos y Santa María de Guido fuesen las primeras en sumarse al proyecto, por lo que se espera que se espera que en las próximas semanas se puedan sumar el resto de zonas.

“Estamos trabajando para que sea en el primer periodo del año, cuando se pueda tener lista la certificación de las Cocineras de Morelia, esto con el fin que puedan brindar la mejor calidad de servicio a los ciudadanos y turistas que acudan a sus espacios”, dijo.

Es de mencionar que desde el pasado mes de noviembre del 2022, las cocineras tradicionales comenzaron a sumarse a este proyecto y se espera que junio, puedan finalizar con la capacitación y sea hasta julio, cuando se entregue el manual para conformar la asociación.